恒健營養學院隸屬江蘇省人力資源和社會保障廳，是省屬六所國家公共營養師培訓學校之一，是南通市營養學會理事單位，專門從事國民營養、健康、養生教育的教育機構。學院“立足華東，面向全國”，聘請國內知名高校營養學、中醫學教授和國內一線知名營養學、中醫食補食療藥膳學、手診面診專家授課，講師均擁有營養學和醫學雙學位，碩士學歷以上。學校采用國外“3+1”營養師培養模式，注重實習教育。學院選擇國內權威、統一的營養學、中醫學、養生學專業培訓教材，學院以“科學、嚴謹、通俗、實用”為教學風格，以“普及營養健康知識，倡導健康生活方式，傳播中醫養生精髓，提高國民健康素質”為辦學宗旨，致力于全民營養健康教育事業，學院的發展目標是成為中國營養健康教育的第一品牌。