橘郡美高的課程屬完全項目式學習（PBL），自然體現了在STEAM教育主題（科學、技術、工程、藝術和數學）下的項目式學習、技術整合、跨學科學習、實踐工作、社會和情感發展以及整體評估。
PBL(project based learning) 教學模式，教學過程注重問題探究、團隊合作、解決問題，強調以學生為主體主動理解、分析、探索及歸納總結，而不是知識點的灌輸。通過主題式學習、整合課程，鍛煉了學生的觀察能力、研究能力、創造能力、創造作品的能力、修改作品的能力、以及最終展示的能力。這些技能在他們生活工作中會非常有價值。通過這樣的項目，不僅鍛煉了學生的能力，同時還改變了他們對自身的認知，改變了他們對于自我未來的規劃。
同時，我們理解學生們對于有效、綜合而積極的英語作為第二語言學習的需求，不是死記硬背和機械式學習，而是注重上下文應用真正的流利度及對語言的認知。對于像托福和SAT這樣的標準化考試，我們認為最好的準備就是對對語言的自然掌握，而非考試策略。

橘郡美高重視學科整合，重視社會實踐、重視學生個體發展，將未來職業、專業和職業有效連接。以STEAM+國學特色，以美國心理學課程標準（CCSS）美國新一代NGSS科技課程為標準，以PBL項目式學習、跨學科學習為主要形式，以人文·科技、創新·領導力、審美·藝術融合的美式教育為基礎，科學、藝術、設計和解決問題為核心導向，專注學業、生涯、心理、德育和生活五大維度，以提升學生核心素養為主要目標，德藝雙馨，培養具有國際視野，具備多元化文化理解能力和獨立思考能力的復合型人才。 

我們的課程標準是建立在整合美國標準體系作為指導方針和出發點的理念之上，而非僅僅局限于某種創造性、整合性和現實性世界的教育。我們相信，一套豐富的課程應具備以下構成要素:
美國新一代NGSS 科技課程標準
新一代科學課程標準（NGSS）就是K-12科學課程內容標準。該標準設定了學生應該了解并學會做的事情。新一代科學課程標準（NGSS）是各州為加強所有學生的科學教育而開發的標準。 開發新一代科學課程標準（NGSS）的目的在于，創建一套基于研究的K-12科學課程最新標準。這些標準的創建能讓當地教育工作者靈活設計課堂學習體驗，激發學生對科學課程的興趣，讓他們為將來的大學、職業和公民事務做好準備。
美國核心課程標準（CCSS）
共同核心是一套高質量的數學和英語語言藝術/文學（ELA）學術標準。這些學習目標概括了學生在每一學年結束時應該了解并學會做的事情。這些標準的設定是為確保所有高中畢業生無論走到哪里，均具備在大學、職業和生活中取得成功所必需的技能和知識

橘郡美高課程的兩大特色是國學和STEAM教育。國學指的是英語講國學、中國國粹、中國哲學、中西方文化比較。用英語講國學融合中國哲學、中西文化比較、用英語學習中國文化的精髓。我們相信，在向學生灌輸西方思想和知識的同時，教育他們了解中國文化也是至關重要的。通過東西方文化交融，希望學生能更全面地理解這兩種文化，并積極地從中歸納出適合21世紀的新思想。 

大英百科
針對不同年齡，不同階段量身定做的數字資源。

斯坦福大學科學創新與實踐
在斯坦福大學教授的帶領下，通過項目式學習，了解美國最前沿的科研成果和研究方法。

哈佛創新青年領袖課程
經典創新及領導力課程，發現、發展與發掘學生的領袖氣質，積極探索培養學生領導力。

自然科學STEAM特色課程
中英雙語、線上鄉下家校社區互動、重點培養批判性探索能力和研究能力，加深學生對地理、化學、生物學科重點概念的理解。

入學階段由學術導師負責學生學業規劃、考試規劃、為學生提供個性化指導，提供個性化的入學指導計劃，在升學申請階段，由美國綜合排名前50大學前任招生官悉心相伴，規劃指導學生本科學校申請。生涯規劃師負責學生高中生涯規劃指導，制定適合未來職業發展的規劃。海外升學指導師負責學生升學規劃、海外大學研究、選校、申請文書指導工作。形成了以生涯發展、升學規劃、三位一體導師制為主要內容的升學指導體系。
生涯規劃結合學生背景，深度挖掘其特長及潛能，通過職業性格測試、學科能力測試以及持續的個性化生涯規劃指導，為未來人生發展找到精準的定位，使學生具備國際精英人才必備的個人素質。 升學規劃學生入學配備一對一升學規劃導師，全面負責學生升學學規劃、海外大學研究、選校、申請、文書指導工作，解決學生和家長的后顧之憂。
三位一體導師制在橘郡美高，入學時每個學生都擁有專屬的生涯規劃導師、學術導師、海外升學導師，為學生提供全方位的指導，順利入讀海外理想大學。