王森學校創辦于1993年，28年一直致力于咖啡、西點、西餐教育培訓，累積培訓學員超過28萬，涵蓋從零基礎的職業教育到垂直細分專業的世界技能大賽級標準培訓。學校匯聚30余名法國MOF老師、100余名世界各地名廚及世界冠軍、200余名精英老師，培養出11位世界冠軍，出版專業書籍超過300本，獲得30多項技術專利。目前在全國11個地區創立了教學機構。每年定期組織骨干師資團隊至海外觀摩并參加國際大賽、學術交流等活動，始終堅持與國際前沿技術及世界美食潮流接軌，舉辦了CLW西點精英賽、DW家庭烘焙大賽、MBA咖啡拉花藝術大賽等。學校每年更新一批國外原裝進口設備，保證教學與國際同步，確保學生熟練掌握中、高檔設備的操作。同時王森學校被授予第44屆和45屆世界技能大賽【烘焙】和【糖藝西點制作】兩項“中國集訓基地”、國家級“大師工作室”及“國家高技能人才培訓基地”等稱號，奠定了王森學校在國際西點培訓領域的影響力。