優(yōu)美西點(diǎn)在武漢、上海、廣州、重慶、西安、長沙、鄭州、南昌、南寧等一、二線省會(huì)城市均設(shè)立有旗艦院校，作為全國最大的連鎖西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之一，規(guī)模化的校區(qū)布局，極大程度方便了學(xué)員的學(xué)習(xí)，更為學(xué)員后期全國范圍的職業(yè)發(fā)展，樹立了堅(jiān)強(qiáng)后盾。

一、烘焙行業(yè)發(fā)展概況

我國烘焙食品行業(yè)的發(fā)展已逐漸開始從一二線城市居民向三四線城市乃至農(nóng)村市場(chǎng)滲透。 由于西方文化的影響，面包、餅干等烘焙食品逐漸成為中國居民的早餐主食。 從年齡段來看，烘焙食品的消費(fèi)群體正在逐漸擴(kuò)大，覆蓋了從兒童到老年人的每個(gè)人。

二、烘焙行業(yè)人才需求

目前，西點(diǎn)人才稀缺已成為西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展的制約因素。 全國各大知名酒店、賓館都出現(xiàn)了“西點(diǎn)人才荒”的現(xiàn)象。 據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，未來五年，糕點(diǎn)師的社會(huì)需求將達(dá)到200萬人，并將持續(xù)增長。 目前，我國西點(diǎn)糕點(diǎn)人才緊缺，從業(yè)人員約100萬，優(yōu)秀的西點(diǎn)糕點(diǎn)技術(shù)人才更少。 因此，優(yōu)秀的西點(diǎn)師無疑是“香餑餑”。

三、烘焙行業(yè)就業(yè)前景

隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求越來越高，尤其是在飲食方面。 下午喝茶、飯后吃甜點(diǎn)已經(jīng)成為人們生活的常態(tài)。 各類相關(guān)企業(yè)也如雨后春筍般紛紛涌現(xiàn)。 尤其是在糕點(diǎn)烘焙領(lǐng)域，在大城市尤為重要。

總體而言，國內(nèi)烘焙市場(chǎng)發(fā)展前景樂觀，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。近十年來，隨著西餐的滲透，人均消費(fèi)水平逐漸提高，西點(diǎn)烘焙也開始走上奢華、時(shí)尚的道路。 據(jù)業(yè)內(nèi)人士保守估計(jì)，高端面包市場(chǎng)的增速在20%至30%之間，高于整個(gè)烘焙市場(chǎng)的增速。

從以上內(nèi)容不難看出，目前烘焙行業(yè)的發(fā)展前景是比較好的。 目前，社會(huì)上從事烘焙技術(shù)培訓(xùn)的學(xué)校不少。 每個(gè)人都可以根據(jù)自己的情況做出選擇。