優(yōu)美西點在武漢、上海、廣州、重慶、西安、長沙、鄭州、南昌、南寧等一、二線省會城市均設(shè)立有旗艦院校，作為全國最大的連鎖西點培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之一，規(guī)模化的校區(qū)布局，極大程度方便了學(xué)員的學(xué)習(xí)，更為學(xué)員后期全國范圍的職業(yè)發(fā)展，樹立了堅強(qiáng)后盾。

隨著咖啡市場的發(fā)展，優(yōu)秀咖啡師的成長過于緩慢，導(dǎo)致市場出現(xiàn)咖啡師供不應(yīng)求、咖啡師員工稀缺的尷尬局面。 很多雇主即使開高薪也招不到滿意的咖啡師，而很多對咖啡師感興趣的人又不具備被聘用的技能。 這是咖啡師職業(yè)的矛盾。 事實上，咖啡師仍然是一個不被大多數(shù)人熟知的行業(yè)。 很多人認(rèn)為在酒吧煮咖啡的人就是咖啡師，但事實上這個結(jié)論并不準(zhǔn)確。 典型的咖啡師不僅是會制作咖啡的技術(shù)操作人員，也是懂得如何品嘗和識別咖啡、咖啡禮儀和文化的藝術(shù)家。 毫不夸張地說，咖啡師是咖啡的載體。

如果單看酒吧，并不缺少咖啡師，因為數(shù)量太多，但真正的咖啡師不一定是在酒吧里煮咖啡的人。他們更多的是作為咖啡生產(chǎn)銷售和咖啡文化的推動者。 歷史傳播者，一般來說，一個典型的咖啡師是有資格在酒吧工作的，但咖啡師不僅僅是提供酒吧服務(wù)的人。

人們在選擇咖啡作為飲料時常常會感到困惑。 咖啡品種和品牌如此之多，應(yīng)該選擇哪一種呢？ 畢竟中國人對咖啡了解不多，但有咖啡師這樣的職業(yè)，可以解答你的疑問。 他們可以用你自己的專業(yè)知識來幫助你選擇適合你的咖啡，同時向你展示咖啡的概念和內(nèi)涵。 他們一方面是銷售公司的宣傳隊伍，同時也是消費者的迷惑者，同時又是賣家和消費者的引導(dǎo)者。 在烘焙、磨豆、拼配、烹飪的過程中，咖啡師展現(xiàn)給顧客，或者說觀眾的，是一種感官上的享受。 同時，這個過程也是顧客評價咖啡的重要組成部分，尤其是花哨的咖啡師，他們的作品往往讓人難以割舍。 飲用的理念，就其表現(xiàn)和作用而言，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了咖啡本身可以直觀表達(dá)的范圍。